نصائح مطبخيه

بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم أخباركم فرشات أن شأالله بخير راح أبدا بالمقادير على طول على طول ولاعلى عرض وحدة فاضية ههههههالمقادير: ليمونة مقشرة ومقطعة ومنضفة من البذور +فنجان سكر +كم ورقة من أوراق النعناع تقريبا خمس ورقات+كأس ماء بارد جدا الطريقة:نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطهم زييينبعدين نقوم بتصفية …

السـّـلام عليكم :: السـّـلطة التونسية البسيطة :: وهي فعلا بسيطة وأنا إختصرتها لكم على شكل صورة كمـا يلي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صباحكم /مساكم احــــــلى 7 7 7 7 7إسم الكتاب : كتاب أطباق النخبهكتاب اطباق النخبة من اشهر كتب الطبخ واكثرها طلبا .. كتاب اطباق النخبة للمبدعة أمل بنت يحيى الجهيمي الكتاب يتكون من اكثر من 400 صفحه ملونة طباعه فاخرة تحتوي على اكثر من 360 …

هاااااااااااااااااااااااااااااااااااي مابغى اطول عليكم المقادير : المقادير رقم ( 1 ) ثلاث بيضات ( ا )كوب زيت نباتي ( 1 ) كوب سكر القليل من الفانيلا جميع هذه المقادير تخلط في الخلاطة جيدا المقادير :رقم ( 2 ) ( 2 ) كوب جوز الهند ( 1 ) كوب سميد ( …

السمبوسك والفطائر الحلزونية المقادير : 2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) 1 علبه لبن **ادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي ) ملح 3 ملاعق كبيرة …

المنسف المقادير ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) 1 كلغ لحم غنم (مقطع لمكعبات) 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 حبة بصل كبيرة (مقطعة) 1 ملعقة صغيرة كل البهارات 2 مكعب مرقة الدجاج (مذوبان في 3 لتر ماء) 6 أكواب أرز 2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة 1 كوب ماء 3 أكواب …

(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص) المقادير: – قطعة من سمك السلمون الطازج، تبلغ زنتها 200 غرام – 300 غرام من القرع – 10 غرامات من زيت الزيتون – 5 غرامات من خلّ البلسميك – 10 غرامات من أوراق الكزبرة – 10 غرامات من أوراق الشبت – أعواد من القرفة، للتزيين …

السلام على الفراشات ….. ابقولكم شئ وهو اني اموت بشي اسمه بطاطس مقلي خصوصا الطازج اللي اصلحه باليت بالطريقه المتعارف عليها وهي انه يقشر اولا ثم يقطع حسب الرغبه.ثم يقلى بالزيت الحار حتي يشقر … ولـــــــــــــكــــــــــن من فترة يصير معي يشرررررررب زيت يعني متشبع مرررررة بالزيت لدرجة انه يكون ثقييل….طبعل …

الطريقه : اول شي تحطين الجدر على النار وتحطين زيت وبعدين بصل تخلينه لين يصير ذهبي وتحطين فوقه الدياي طبعاا تكونين منظفتها ومجهزتها وتقلبينها مع البصل لين تتحمر بعدها تضيفين البهارات مشكله وملح وفلفل اسود وكركم وهيل وقرفه وورق غار وليمون اسود تقلبينه شوي وبعدها تضيفين الماي على حسب كميه …

البطاطا المحمرة المقادير ستة حبات من البطاطا متوسطة الحجم نصف كوب زبدة سائلة نصف كوب جبنة الشيدر مبشورة نصف كوب بقدونس مفروم ملح وبهار حسب الرغبة طريقة التحضير نغسل البطاطا جيدا ثم نشويها بالفرن دون تقشيرها نخرجها بعد أن تنضج ونشقها بالسكين ونفرغ داخلها بملعقة صغيرة دون أن تتمزق القشرة، …