عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
“السلام عليكم ورحمة الله وبركاته `
كيفكم حبيبات البي 😛
خلينا نتعرف على طبق اليوم اللي هو (( كروكت ))
وشهر رمضان قااااادم…ربنا يبلغنا اياه وجميع المسلمين….وادري انكم بلشانين بالمثلجات…وحوستهن…ومتدرون ش تفرزلون..غير السمبوسه والكبه
طبقي اليوم مافي اروع منه….اكيد لانه عمل ايدياااا وحيات عنيااا ➡
المهمبلا بربره واجده 😐 ….تقدرون تحطونه بالفريزير وممكن تسوونه طازج
وأنشاء الله يعجبكم مثل ما أعجبني
ونشاء الله يكون شرحي واضح….واتمنى ان الصور توضح اكثر
نبداء بسم الله
المقادير :
_ 1 كيلو بطاطس مقطعه الى شرائح سميكه
_ 100 غرام دقيق
_ 50 غرام زبده لينه ” بدرجة حرارة الغرفه “
_ حبه بيضه
_ 1 ملعقه صغيره ملح
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
الطريقة :
في البدايه نقلي البطاطس زي مانقلي عادي (( يعني مش نص سوا ))ولو ماتحبي …اسلقيه…بس هالمره حبيت اجرب القلي
ونضعه على ورق ماص للزيت ,, ويفضل نهرس البطاطس على طول
ما ننتظر يبرد لان راح يكون صعب شوي بهرسه …
على فكره ممكن بمحضرة الطعام نهرس البطاطس
يعني مش لازم نتقيد بهالنوع من الهراسه
بعد ما هرسنا البطاطس
راح نضيف الملح والدقيق على البطاطس يفضل اننا نبدا
بالملح والدقيق شوي شوي ونستمر بخلطه وبعده
نضيف الزبده عشان يبرد البطاطس مع التقليب وبالاخير يفضل
اضافه البيض . ونخلط جيدا ليتجانس الخليط وما يكون فيه
اي كلاكيع دقيق . ويسهل علينا حشو البطاطس المهروس .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
نجي لـــ
مقادير الحشوه :
_ نصف كيلو لحم مفروم ” طازج ” اطعم.
_ حبه بصله كبيره مقطعه .
_ 3 جزرات مقطعه مكعبات صغيره ممكن نستعمل المبشور
بس يفضل المكعبات ,مسلوق نص سلقه .
_ 3 الى 4 بصلات خضراء مقطعه .
_ كرفس مفروم .
_ ثوم بودره ماذكرته يالفيديو او طازج .
_ ملح حسب الرغبه .
_ فلفل أسود مطحون.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
الطريقه :
نقلي او نسبك البصل لين مايصير ذهبي وياريت على اقل من مهلنا
يذبل مضبوط ياخذ ربع ساعه ,, وبعد كذا نضيف اللحم المفروم نقلب
على نار هادئه ونغطي القدر لمده نص ساعه او
ساعه الا ربع مع التقليب المستمر كل ما طولنا على
النار كل ما كان افضل لان اللحم اذا ماسويناه مضبوط راح يفسد
بسرعه مع خلطه بالخضار ,, ياريت ننتبه لهالنقطه .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
نضيف مكعبات الجزر .. هنا الجزر سلقته نص سلقه عشان بسرعه
يستوي معنا ,, في حال ما سلقناه راح نزود مده الطبخ .
وبعد ما خلصنا من تسويه الجزر نترك الحشوه تبرد جيدا …
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
بعد ما بردت الحشوه
نضيف باقي المكونات ونخلطه بملعقه بتساوي .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
وبعد كذا ننتقل للخطوه التاليه ,, فاصل ونواصل
خلوكم معي
