نصائح مطبخيه

السلآم عليكم ورحمه الله وبركاته بمناسبه شهر الخير والبركه شهر رمضان اهني جميع منسوبي اعضاء منتدانا الغالي من الادارة – مشرفات – مراقبات و الى الاعضاء كل عام وانتمـ بألف خير والله يتقبل منا ومنكم الصيام والقيام وشدو حيلكم بالطاااعه شهر تضاعف فيه الحسنات ولاتنسووني بالدعاء 🙂 اقول لكم حياكم …

السلام عليكم..ورحمة الله وبركاته.. ياالله يا بنات يا حلوات…كل وحده منكم تدلي بجعبتها..وتعطينى من خبرتها… نريد طرق عمل الاجار….سواء اجار المانجو او البصل او الاخضراوات.. او اي خضار اخرى… انتظر ردودكم….ومشكوريـــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــن ❗

هذا الله يسلمكم العجينه اخذتها من منتدى ثاني من فتره وعجبتني المقاادير:- 2كوب طحين1فنجال زيت قلي 1فنجال زيت زيتونبيضهرشه ملحملعقه بيكنج باودرملعقتين سكر <<انا كثرات السكر صارت حاليه ملعقه خميرهكوب حليب اعجينه مع بعض وصبي الحليب شوي شوي خليها الين تتخمر يبيلها 3 سااعاااتانا اخليه ساعتين بس بفرن داافي علشان …

مقادير العجين: لعمل فطيرتين 3 كوب دقيق + 1و1/2 كوب ماء+ ملح+ فلفل اسود تعجن هذه المقادير معا ثم تترك لعمل الباقى وهذه صوره العجين بعد تركها مقادير الحشو:فلفل مقطع شرايح+ بصل مقطع شرايح + زيتون + جبنه+ لحمه مدخنه او تونه او اى حاجه + (سمن+زيت) لفرد العجين نشوح …

الدجاج بالصلصة الحارة:0145: المقادير: 1 كيلو دجاج مقطع 3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح 2-3 ورق غار 1 عود قرفة 2 ملعقة صغيرة ملح 3-4 فص كبير ثوم 3 قرون فلفل حار ملعقة صغيرة فلفل شطة½ 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 3 ملاعق كبيرة زيت 4- 6 حبات كبش قرنفل …

طريقة الشاورما باللحم المقادير: 1/2 كيلو لحم (قطع أو بفتيك) ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره ) ملح وفلفل أسود وبهارات وقرفة خل 2 حزمة بقدونس 3 ثمرات كبيرة طماطم جامدة 4 ثمرات كبيرة فلفل أخضر الطريقة : 1- يقطع اللحم شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل …

بسم الله الرحمن الرحيم ا:0145:لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ] طرق العجائن كثيره جدا وكثير من البنات مرات تضبط معاهم ومرات لا وصارو يكرهون يعملون المعجنات لهذا السبب وانا كنت اولهم لكن من عرفت هذى العجينه وانا صرت اسويها ونتايجها لطيبه واعتبرها كنز من كنوز المعجنات وهي عجينة العشر دقايق …

السلام عليكم اهدي اليكن كتاب الطبخ المميز لـ أسامة اطيب اتمنى أن ينال اعجابكن .الرابط هنا مقوووووول