طريقة تحضير الكسكسي التونسي ….

المكونات

500غ لحم
بصلتين

خضر حسب الرغبه او المتوفره

المقفول وهي الانيه الطبخ بحيث تكون المرق بالاسفل وبالبخار الطالع منها بتم طبخ الكسكسي

الجزء لثاني تكون فيه ثقوب صغيره تسمح بصعود البخار

نضع اللحم في القدر مع البصل والزيت والبهارات والطماطم المركزه ونقليهم شوي

بعد ما نقلي المكونات الاساسيه نضع الحمص والخضار الي اخترناها تكون في الوجبه ونضيف ليها لتر من الماء ونتركها تطبخ

لازم نضيف شوي زيت للكسكسي حتى ما يلزق ببعضه ويكون مثال العجين
وبعدها نضيفله كاس من الماء ونحركه باليد ضروري حتى ما يلزق وتكون الحبات منفصله