عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جبتلكم اليوم طبق مابنعمله اكتر شي الا بالعزايم والمناسبات
لان لذاذته يكون كميه كبيرة
انا سويت عينه بسيطه كاول مرة طبعا
وطلعت 🙁
وارسلت لاهلي طبق
ندخل بالموضووع
مقادير اليخنه:
وبهارات سلق الدجاج+بهارات مشكله بودرة+كركم+فلفل بودر+ماجي
اول شي:نسلق الدجاج بالطريقة والبهارات المعروفه ونحط معه البصل والطماطم اللي فوق
بعد مايمر ثلث ساعه عالدجاجه نبدا نضيف الخضار بالدور
حسب اللي ياخد وقت اكتر
قرع~جزرِ~بطاطا~كوسا
ونرجع نحط الماجي ونزيد بهارات ولا تنسي الملح
ولما تستوي الخضار تمام ضيفي حمص مسلوق وطفي النار
واليخنه جاهزة
نجي لمقادير المفتول نفسه
(على فكرة المفتول هو نفسه الكسكسي المغربي مع اختلاف طريقه الطبخ)
انا هنا جبته من السوق بالكيلو اسرع واسهل للمبتدات
اما جدتي ماشاء الله عليها هي اللي تفتله بالبيت على يدها
وهذا شكله من السوق
تتبيله المفتول:
ماجي+سمن+كمون+ملح+
بصله مفرومه ونحطها بدقاقه الثوم وندقها مع فلفل حسب الرغبه وحبوب عين الجراده وهذا شكلهم
مقادير الماء لازم تكون قد المفتول
انا حطيت 3كوب مفتول
وبالتالي حطيت عالنار
3كوب ماء مع الماجي والكمون والخلطه حقت البصل
وخليتهم 5دقايق يطبخون ثم حطيت السمن
هنا خلي بالك
اول ماتكبي المفتول عالمويه حقته بعد الطبخ
على طووول طفي النار وحركيه خفيف بتلاحظين انه شرب المويه بسرعه عااادي
غطيه وخليه 10 دقايق وكده بيكون استوا
قبل التقديم
حركيه خفيف بالشوكه
واسكبيه بطيق التقديم
وصفي فوقه الخضار والدجاج بترتيب
وحطي جنبهم صحن من المرق عشان لما تاكلي تطريه بالمرق
يمممممممممممممممي
وعلى فكرة
اهلي لما بيسووه مابيحطو خضار بس حمص وبصل وطماطم
وانتي حسب ماتحبي
ماشاء الله
