عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله
😆 hy:
1شوربة العدس
الشوربة التقليدية الشهيرة اكيد الكل يعرفها حبيت اقدمها لكم بطريقة مضبوطة
المقادير
كوب عدس اصفر او برتقالي
حبتين جزر متوسطات الحجم
راس بصل ابيض
حبة طماط صغيرة
فصين ثوم مفرومين وكزبرة
مكعبين ماجي
رشة كمون وفلفل اسود
ربع كوب كريمة خفق
الطريقة
يقطع الخضار لارباع ويوضع في قدر على النار مع العدس ويسلق بالماء فقط
بعد ساعة تقريباً يتم خلط مكونات الشوربة في البلاندر
في مقلاة بيض صغيرة نعمل دقة الثوم والكزبرة وهي سر النكهة
نضع قليل من الزبدة بمقدار الملعقة الصغيرة ونحمر الثوم ثم نضيف الكزبرة ثم مكعبات الماجي والبهارات
نحط مزيج الشوربة على نار متوسطة ونضيف الدقة ونحرك
اذا كانت ثقيلة نزيدة شوية مويه ونضبط الملح واذا بدت بالغليان نضيف الكريما
وممكن اضافة الكريمة في وقت التقديم على شكل خطوط للزينة
وبالعافية ❗ :):P
2شوربة الذرة الحلوة
اسهل واسرع شوربة تقدرين تبزين فيها وكانها جاية من مطعم صيني
المقادير
صدر دجاج مقطع قطع صغيرة بشكل طولي
علبة ذرة
3 ملاعق صويا حلوة اندوفود
3 ملاعق نشا
بيضة
مكعب ماجي
فلفل اسود
الطريقة
في قدر على النار نكشن الدجاج مع ملعقة زيت ونضيف الماجي ورشة الفلفل الاسود
ونضيف الصويا
واذا تحمر الدجاج نضيف الذرة مع الموية الموجودة بعلبتها
نضيف الماء المغلي ونترك الشوربة على نار هادية لمدة 5 دقايق
نذوب النشا في نص كاسة موية ونضيفها ع الشوربة
نضبط الملح واذا تحتاج لشوية نكهة نزيد صويا
نعلي ع النار الى ان تغلي وترتفع الشوربة في هالوقت نضيف البيضة المخفوقة ونحرك بسرعة والشوربة تغلي
بكذا راح تعطينا نتيجة ممتازة زي قطع بياض البيض في المطاعم الصينية
ونطفي ع النار وبالعافية 😡 😆 idea: ➡
3 شوربة المشروم
شوربة ايطالية لذيذة وسريعة والكل يفضلها
المقادير
كوب مشروم مجفف (( اشتريه من مطعم نينو )) او طازج
كوب كريمه حفق
مغلف خلاصه من ماجي
كاس حليب قابل للزياده
ملح فلفل اسود
الطريقه
ننقع المشروم في مويه حاره لمده ربع ساعه
نحط الماشروم مع مويته ونصف مغلف الشوربه والحليب في البلاندر ونخلطهم
وبعدها نحطهم على النار ونوضع الملح والفلفل الاسود ونشوف سمكها اذا خفيفه نزيد خلاصه واذا ثقيله نزيد حليب
وقبل التقديم بدقيقتين نحط كريمه الخفق وتقدم بالعافية 😥 :P;)
4 شوربة البصل الفرنسية
صلحيها وتحدي اي مطعم راقي يقدمها 😛
المقادير
حبتين بصل مقطع جوانح رفيعة
ربع اصبع زبدة + ملعقتين زيت نباتي
مكعب ماجي
رشة بهارات ايطالية
نص ملعقة سكر
ملعقة طحين
الطريقة
تذوب الزبدة مع الزيت ثم يضاف البصل ويقلب لمدة ربع ساعة تقريبا الى ان ياخذ لون اشقر مايل للبني
ثم يضاف السكر ويحرك حتى يتكرمل
وبعدها الطحين ويقلب ونضيف الماجي وبعدها نضيف الماء المغلي
نضيف رشة البهارات الايطالية والفلفل الاسود
ونترك الشوربة على نار هادية لمدة 10 دقايق حتى يستوي البصل
وبعدها نصب الشوربة في بادية قابلة للحرارة
ونحط فوقها قطعة توست يفضل فرنسي وتغطى بالجبن المزرولا او القشقوان وندخلها الفرن من فوق الى ان يتحمر الجبن
وبالعافية 😆 🙂 😆 hy: 😆 hy:
