كفتة الجمبري اكلة منصورية

المقادير
1كجم جمبري -نصف فنجان ارز مطحون -2بيضه – م عصير ليمون -م كبيره بقسماط – م بقدونس مفري
1 م دقيق – 1م شبت مفري – 4 فص توم مفروم – ملح وفلفل وكمون

الطريقه
– يغسل الجمبري ويقشر
– يخلط الجمبري بالارز المطحون والثوم المفروم والبقدونس والشبت ويتبل بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون ويخلط جيدا
– يفرم في المفرمه
-تشكل اصابع او دوائر وتقلب في الدقيق ثم البيض المتبل ثم ترش بالبقسماط وتحمر
و ممكن تقدم مع السلاطه الخضرا
بس الاطعم لو اتسوت في دمعة او شوربف