عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
بسم الله الرحمن الرحيـــــــــــــــم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي الغاليات
حبيت
أفرجكم
على
مكونـات بهاراتي
وطريقتي فيها
تعـــــــــــــــــالواااااا معي
المكـــــــــــــونــــــــــــــــــات
كزبره
كركم
وهذا مهم ومفيييييد
لكن ما أحطه مع كل البهارت لأنه يلون طبعا
كمون
قرفه
إشنه
ليمون أيســـــــــــود
فلفل أسود
ثوم مجفف
أو أحط بعد ما أطحن البهارات
أحط الثوم الطازج
وأعيد طحن البهارات
مع الثوم مع بعض
وأعبيه في مرطبانات زجاج
أو مرطبان واحد
حسب الكمية
وأغلفه
تغليف جامد وأحطه بالفريزر
عشان ما يعفن لأن معه ثوم طازج
وأطلع في كل
مرة حق أسبوع
وتعالوا إسألوني عن
نوع بهاراتي
من طيـب ريحته ولا في الخيــال
وملاحظه
أقسُم البهارات
قسمي
جميعها نفس المكونات
لكن
قســـــــم حق المرق والخضار والشوربات
والتتبيلات
واللحوم وغيـــــرها
عادي لو كان فيها كركم
القسم الثاني
بدووووون لأنه يخلي مكرونتك أو الرز أصفر
وأنت ماتحبينه دائما بهذا الون
وأحب ابين لكل أخواتي
أنني أسوي بهاراتي في الصيف
لماذ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لأنني أغسلهم عن الغبار
المتراكم عند العطارين
واجففهم في شمس الصيف الحارقة
غير لما يكون في الشتاء
تتشرب المويه ويصعب طحنها
وما أحب أحمصهم على النار
لأنه بإعتقادي ستذهب
بعض القيم الغذائية
والرائحة الزكية ايضا
ويكفي اني سأضعها مع شرائح البصل
واحمرهم مع بعض
وأي ملاحظه أو إضافه
أتقبلها
وتزيد الموضوع فائده
وفقنا الله وإياكم
واللهم بلغنا رمضان و
اجعلنا من الصوام القوام المتقبل منا
ووالدينا وذرياتنا وأزواجنا
وأحبابنا
اللهم آميــــن
