صينية الدجاج بالكريمه وجبنة شيدر

المقادير:

دجاجة مقطوعة إلى قطع صغيرة أو متوسطة –

ليمون مقطع شرائح أو ليمون مبشور حسب الرغبة –

بصله كبيره مقطعة شرائح –

ثوم شرائح –

فلفل حار شرائح –

3 مربعات صغيره زبدة وزن الواحدة 10 غرام –

2 ملعقة طعام طحين متعدد الاستعمال –

3 أكواب من مرقة الدجاج

..

الطريقة:

1. نسلق قطع الدجاج في ماء ونضع الهيل او الحبهان والقرنفل وأعواد الدارسين (القرفه) والملح .

2. نحتفظ بمرقة الدجاج على جنب.

3. نصف الدجاج في صينية الفرن .

4. نوزع شرائح البصل والثوم وقشر أو شرائح الليمون والفلفل على الدجاج .

طريقة الكريمه :

1. نسيح الزبده على النار .

2. نضيف ملعقتين الطحين ونخلط جيدا حتى يتجانس الطحين.

3. نضيف ماء الدجاج ونخلط بسرعة ، نستمر بالخلط حتى تصبح الكريمه غير غليظه ولا خفيفة.

نسكب الكريمه فوق صينية الدجاج.

نوزع جبن شيدر المبشور فوقهم .