عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله
صدور الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن:
شفتها مرة على النت وجربتها مع بعض الاضافات من عندي ، يعني مو حرفيا ..
وطلعت روعة وتغيير شوي عن المعتاد …وقدمت معها رز أبيض وسلطة ..
وطلعت روعة وتغيير شوي عن المعتاد …وقدمت معها رز أبيض وسلطة ..
وهذه صورة افتتاحية :
وهذه في طبق التقديم لصدور الدجاج المحشية :
نبدأ بالمقادير : بسم الله :
كوب كبير من أوراق السبانخ المقطعة صغيرة + كوب جبن أبيض مقطع صغير ( أنا استخدمت جبن عكاوي مغلي بماء وملح )+ بصلة صغيرة مقطعة + نصف كيلو فيليه صدو دجاج (مخلية من العظم) + زيت زيتون حوالي كوب + ملح وبهارات
الطريقة :
تغسلي صدور الدجاج وتنزعي عنها الدهن وتقطعيها شرائح متوسطة السمك
ثم ضعيها في طبق وتضيفي ملح وفلفل أسود وم ص بهارات الكاري وبهار مشكل ملعقتين صوص الصويا ، وتقلبيها مع بعضها جيدا ، ثم تضعينها في الثلاجة لنصف ساعة :
ثم ضعيها في طبق وتضيفي ملح وفلفل أسود وم ص بهارات الكاري وبهار مشكل ملعقتين صوص الصويا ، وتقلبيها مع بعضها جيدا ، ثم تضعينها في الثلاجة لنصف ساعة :
في مقلاة سخني م ك من زيت الزيتون ، ثم حمري بصلة صغيرة مقطعة فيه ، ثم أضيفي السبانخ مع رشة ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر مطحونين
قلبيها حتى تذبل
أضيفي الجبن الأبيض المقطع :وقلبي جيدا ثم ارفعيها عن النار ، واتركيها تبرد :
افردي شريحة الدجاج وضعي ملعقة ك من الحشوة في الوسط :
لفيها جيدا وأغلقيها بعود خشبي صغير :
عند انتهاء كل الكمية سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، وضعي صدور الدجاج المحشية في الزيت :
قلبيها على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج حوالي خمس دقائق :
ضعيها في طبق التقديم :
هنا مع الرز وسلطة :
بعد التقطيع :
ممكن تقدميها مع البطاطس المقلية أو الرز أو الخضار السوتيه ( الخضر السوتيه هي أى نوع خضار متوفر في السوق ، يتم طهيه بالسلق أو البخار او في الفرن بطريقة سهلة الهضم، وقليلة السعرات الحرارية، مثل: الجزر والكوسا والفاصولياء الخضراء والقرنبيط والبروكلي والكرفس …)
أتمنى الفائدة للجميع وتعجبكم الوجبة 
ولكل من تعطر موضوعي بمرورها ، كل الشكر ..
