شوربة الحب السعوديه

لا تخلو سفرة الإفطار من شوربة الحب وتعمل من حب القمح المدشوش بطريقتين باللبن أو بعصير الطماطم وهى لذيذه وفائدتها الغذائية كبيره وسهلت الهضم وحبيت أقدمها لكم بعصير الطماطم
المقادير :
نصف كيلو لحم بعظمه مقطع قطع متوسطه . كاسه حب مدشوش بهارات غير ناعمة مكونه من 5حبات هيل و3أعواد قرفه وقطعه خلنجان وملعقه كبيرة أوراق الشيبه و+ 2كاسه عصير طماطم +ربع كاسه زيت ذره
الطريقه

1) بغسل الحب المدشوش عدة مرات ثم ينقع با لماء مدة ( 6 ) ساعات تقريباً
2) يحمر اللحم بالزيت ويضاف عصيرا لطماطم ويقلب جيدا ثم يغمر اللحم بالماء ويترك يغلي قليل 3 ) يضاف الحب المدشوش والبهارات بعد وضعها في قطعة شاش على شكل صره أوتوضع في علبة البهارات ويضاف الملح حسب الرغبة وتترك على النار حتى تستوي الشوربه
4) تغرف الشوريه في زبدية كبيره ونضع بداخلها ملعقة غرف ويغرف للحاضرين في زبادي صغيرة وبالهناء والعافية وكل رمضان وانتم بخير