عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقادير :
– نصف كيلو من الباذنجان الطازج مقطع قطع صفيرة
– 4 علب صغيرة زبادي
– عصير ليمونة
– ملعقة خل صغيرة
– فص ثوم مدقوق
– ملح- فلفل- سماق
– ملعقة طحينة
– خبز مقطع قطع صغيرة
طريقة التحضير :
يقلى الباذنجان في قليل من الزيت ويترك جانبا على مناديل ورقية.
– يقلى كذلك الخبز ويترك جانبا.
– تخلط بقية المقادير مع بعضها البعض ثم يضاف اليها الباذنجان
– يضاف الخبز المحمص عند التقيم فورا
