عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت اليوم معايا برجر بيتي رهيب
جربيه وانتي تعرفي الطعم كيف بيكون افضل من برجر السوق لانه مضمون وتعرفي مكوناته تمام
وانا كل فتره احب اسويه لاخواتي ولامي الغالية الله يحفظها مع انها ماتاكل برجر السوق بس تاكله من يدي
*****************
عيش البرجر….
العجينة .. عجينة العشر دقائق والكل يعرفها
– المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
– المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
– تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
– بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
– مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
وانا تركتها بعد كذا تخمر يمكن ربع ساعه
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359880.jpg
وبعد كذا دهنت صينية بالزيت وقسمت العجينة لدوائر وتركتها في الفرن وانا باقي ماشغلت الفرن
لمدة عشر دقائق
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359881.jpg
مع اني تركت فراغات مابينهم بس زاد حجمها بشكل رائع ونقصت منها في صينيه ثانية
ودهنت الوجه بالبيض ورشيت عليها سمسم وانا دايم اضع حبة البركة مع السمسم
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359882.jpg
تركتها حتى تحمر من تحت ومن فوق والميزة فيها ماتاخذ وقت طويل
وخرجتها وكانت هذه شكلها بتشهي كثير
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359883.jpg
وبكذا العيش اصبح جاهز
برجر الدجاج,,,,,,,,
ناخذ دجاجه ونخليها من العظم والجلد
“وممكن تستخدمي صحن الصدور الي يجي جاهز من غير عظم”
حبه بصل كبيرة مفرومه
اربع حبات ثوم مفرومه
قليل من الكزبرة والبصل الاخضر والشبت يكون مقطع صغير جدا
وتضيفي البهارات حسب الرغبه “ملح-فلفل اسود-كمون”
الطريقة,,,,,
تفرمي الدجاج بمكينة اللحم وبعد كذا تضيفي جميع المكونات الاخرى
وهذا الدجاج بعد مانزعت العظام والجلد عنه
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359885.jpg
وهذه خلطه الدجاج كلها
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359884.jpg
وبعد كذا نخلطها تماما بالملعقه او اليد
ونعملها دوائر بهذا الشكل واذ حسيتي انها مو متماسكه اضيفي لها قليل من البقسماط
وبعد الانتهاء من الدوائر ضعيها في الفريز لمدة ربع او نص ساعه حتى تتماسك
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359898.jpg
خرجي الداوئر من الفريز وحضري طبق به بيض وطبق اخر بقسماط
وضعي كل حبه اولا في البيض ثم البقسماط
وبعدين اقليها وانتبهي يكون الزيت مو حار كثير علشان تحمى تمام من الداخل
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359899.jpg
وبعدين اقليها وانتبهي يكون الزيت مو حار كثير علشان تحمى تمام من الداخل
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359900.jpg
وهذه صورة السلطة الي جهزتهاللحشوه لذيذه كثير
اخذت شوي طحينه واضفت لها قليل جدا من الماء وقلبتها
واضفت لها جزر مبشور
ملفوف مقطع طويل ورفيع
وقلبتها وخليتها في الثلاجة لوقت ماعملت البرجر
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359902.jpg
وبدات اتفنن بعمل البرجر
وحطيت طماطم وخس وبطاطس مقلي وجبن شرائح
وهذه الصور
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359903.jpg
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359901.jpg
http://www.satfrequencies.com/girls/images/ups/u/2400/28575/359904.jpg
وش رايكم
