عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقادير: باذنجان(الكمية التى تكفيكى) او حوالى 2ك
كيو لحم مقطع مكعبات صغيرة
1بصلة كبيرة
ملح وفلفل
1ك طماطم مصفاه او معجون طماطم
الطريقة:
يقشر الباذنجان ويقطع حلقات ويقلى فى الزيت .
تحمر قطع اللحم فى السمن ثم يضافالبصل بعدبشرة حت يصفر لونة ثم يضاف اليها الطماطم المصفاه والملح والفلفل مع اضافة الماء كلما احتاجت حتى يستوى اللحم او يسوى اللحم ثم يضاف اليه معجون الطماطم .
يرص طبقة من الباذنجان فى صينية ثم يضف يضاف نصف كمية الصلصة باللحم ثم ترص طبقة اخرى من البذنجان ثم باقى الصلصة على الوجة ثم تدخل الفرن حتى يحمر الوجة .
وبالهنا والشفا
