اطباق من فتافيت

فهيتا الدجاج

المقادير:
٢ كيلو من صدور الدجاج المقطع
علبة سجق
٤ حبات بندوره
ملح
شطه
بصلة كبيرة
علبة كبيرة من حبيبات الذره
ملعقة كبيرة نعنع
٥ خسات
بهار وفلفل اسود

الطريقه:
1-تنخل المكونات الجافة (طحين – ملح – بايكينج باودر)
2-تؤخذ كمية من الطحين وتخلط مع الزبيب والفاكهة المجففة ثم تترك جانباً
3-تخفق الزبدة جيداً مع السكر والفانيلا إلى أن نحصل على قوام كريمي.
4-عندها نبدأ بإضافة البيض حبة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق ((مهم جداً))
5-نضيف قشر الليمون ونخفق بواسطة ملعقة نضيف المكونات دون أن ننسى الفواكه المجففة والزبيب.
6-نضع خليط العجينة في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين وتوضع في الفرن المسخن سابقاً لمدة 40 إلى 45 دقيقة على درجة 350o F.
7-ثم تخرج من الفرن وتوضع فوقه لتبرد. وتقدم.
ملاحظه:
قوام هذه الكيكة ليس إسفنجي ولا جامد
تخلط الفواكة المجففة والزبيب بكميه من الطحين وذلك لفاديا لنزولها في اسفل الكيكه