أســـــهــل وألذ سبموووسبة

المقادير

نسيت اصور اللحم
تقريبا كاس لحمة مفرومة 😳
كاسة ماء مضافة له ملعقة ماء الكادي
ملح حسب الذوق + ملعقة بهار سناد أو كمون وفلفل اسود
نص بصلة مبشورة ناعم
بقدونس وشيح مفروم بالسكين
رقاق

الطريقة

نضع اللحم والماء على النار

بعد مايغلا نضيف البهار والملح

بعده بشوي نضيف البصل

وبعد ماتتبخر الموية ويصير اللحم ناشف
نضيف البقدونس والشيح ونقلبهم ونغطيهم

نخليها تبرد شوي ونلفها بالرقاق ونقليها بالزيت
ونقدمها معا السلطة الحارة