عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
أحب التنبيه للمعنى الدقيق لكلمة ” هام Ham ” إذ لاحظت الكثير يستخدمها بمعنى ” لحم الخنزير ” عمومًا ,
وقد كنت أعتقد ذلك حتى أتيت ولاحظت استخدامهم لها في أطباق معيّنة واستخدامهم لـ ” بورك Pork ” في مواضع أخرى , مما كان يضطرّني للسؤال عن الطبق فيما إذا كان يحتوي على هام أو بورك أو أو أو وأعطيهم [ قصة حياتي ] لأتأكّد أنه لا يحتوي على خنزير .
والأدهى من ذلك , كنا مجموعة في أحد المطاعم , فسألت صديقتي عن أحد الأطباق إذا ما كان يحتوي على ” Ham ” أم لا , فأجابت الجرسونة بكل ثقة : لا !
فسألتْها : إذن ما نوع اللحم ؟ , قالت ” pork خنزير ” !
ولو لم تسألها لأخذته بكل ثقة ظنًا منها أنها سأَلتْ وأُجيبتْ ! وكذلك يفعل الكثير .
الـ ” Ham ” هي لحمة فخذ الخنزير تحديدًا وتطبخ بطريقة معيّنة تجعلها محفوظة لفترة طويلة ,
الصور في المرفقات توضّح المقصود , صورة لأجزاء الخنزير ومسمياتها , وصورة لـلـ Ham بعد الطبخ ,
وقد يأتي شرائح و أشكال أخرى ليس بالضرورة أن يبقى بذلك الشكل .
باختصار شديد :
Ham نوع من لحم الخنزير
أما Pork فهي الشاملة للحم الخنزير عموما ,
فلو رأيت أضلاع مشويّة وسألت هل هذه ” Ham ” ؟ فسؤالك ليس في محلّه !
والصحيح أن تسأل فيما إذا كانت ” Pork ” أم لا أو أن تسأل عن الطبق إذا كان يحتوي على ” any pork ” وهذا هو السؤال الأفضل.
^^^^^^^^^
منقوول لاهميته 😈
^^^^^^^^^
