عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقادير …..
***
9 أكواب حليب
كوب ونصف سميد خشن
2 بيضة
9 ملاعق كبيرة كاكاو
15 – 19 ملعقة كبيرة سكر … حسب الذوق
ملعقتان كبيرتان عسل … حسب الرغبة … ويمكن الاستغناء عنه .
ملعقتان كبيرتان فانيليا
باكيت بسكويت يفضل ان يكون مربع الشكل
فستق حلبي وجوز هند و شوكولا مبشورة للتزيين .
طريقة التحضير …….
نضع الحليب في طنجرة تيفال … ونضيف له السميد ونحرك جيدا بملعقة خشبية … ثم نضيف السكر و نحرك حتى يذوب… وبعدها نضيف الكاكاو … ونحرك جيدا حتى تمتزج المقادير جيدا وتذوب وتختفي الكتل .
نفقس البيضتان في وعاء منفصل و نخفقها جيدا … ونضيف لها ملعقتا الفانيليا …. ثم نضيفها الى الخليط السابق
ونحرك جيدا … ونضيف ملعقتا العسل .
نرفع الطنجرة على الغاز …. ونحرك .. مع الأخذ بعين الاعتبار ((دون الانقطاع في التحريك )) …. حتى تصل لدرجة الغليان … وبذلك تنتهي مرحلة الاعداد .
نجهز صينية بايركس مستطيلة الشكل و متوسطة الحجم … ونصف في قاعها البسكويت ولا نترك فراغات… ثم ندير المزيج عليها وهو ساخن
ونتركها حتى تبرد
بعد ذلك نزين الصينية بالفستق الحلبي وجوز الهند الناعم …. والشوكولا المبشورة ( بيضاء او سوداء )
ويمكن بالطبع الاستغناء عن مواد التزيين … حسب الرغبة
وتوضع الصينية بالثلاجة و تؤكل باردة
وصفة لذيذة جداً و مفيدة … وعندما تأكلها ستدمن عليها
وصحتين وعافية على قلوبكم
