عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
مرحبااااا فيكم
عندي لكم كم وصفة سلطة راح تعجبكم انشالله جربوها وقولولي رايكم فيها
السلطة اليونانيه
المقادير:
6 حبات طماطم مقطعه ارباع
بصله حمرا مقطعه حلقات ناعمه
2 حبه خيار مقطع حلقات
كوب من الزيتون الاسود
200 غ من جبنة الفيتا
نصف كوب من زيت الزيتون
اويغانو ناشف
الطريقه:
1) اخلطي الطماطم والبصل والخيار والزيتون في وعاء كبير ورشي عليه الملح والفلفل الاسود
2) قطعي جبنة الفيتا الى قطع كبيره بواسطة يدك وضعيها على سطح السلطه ثم رشي عليها الزيت صم رشي عليها الاريغانو الناشف ثم ضعيها في صحن التقديم وقدميها
——————————————————————————–
سلطة البطاطس الساخنه
المقادير
كيلو ونص من البطاطس ويفضل البطاطس الصغيره
اربع اعواد من البصل الاخضر مقطع الى حلقات
ربع كوب من البقدونس المفروم
نصف ملعقة شاي من الملح
الصلصه:
ثلثين كوب من زيت الزيتون
ملعقة اكل من الماسترده
ثلث كوب من الخل الابيض
الطريقه:
1) خذي قدر كبير وضعي فيه ماء مغلي واضيفي البطاطس الى ان تنضج وتصبح طريه صفيها ثم دعيها لكي تبرد
3) لعمل الصلصه اخلطي المكونات للصلصه مع بعض جيدا وضعيها جانبا
4) قطعي البطاطس الى ارباع من غير نزع القشره وضعيها في زبديه كبيره ثم ضعي عليها البصل والبقدونس والملح والفلفل الاسود وضعي نصف الصلصه اخلطيها جيدا وبحذر شديد انقليها لصحن التقديم ثم رشي على السطح بقيه الصلصه وقدميها
——————————————————————————–
سلطة الباذنجان
المقادير:
كيلو باذنجان
بصلتين مفرومع فرم ناعم
حبتين فلفل اخضر مفرومه جيدا
حبتين طماطم مقطعه قطع صغار
عصير ليمونتين
2 فص ثوم
100جرام زيت زيتون
50 جرام بقدونس مفروم
50جرام كزبرة
ملح
فلفل
كمون
الطريقة:
نشوي الباذنجان على النار مباشرة ثم نتركه يبرد.
يقشر الباذنجان ويقطع بالسكين قطع صغيرة.
يوضع في وعاء ونحط عليه البصل والثوم والطماطم والبقدونس والكزبرة الخضراء وعصير الليمون
ثم زيت الزيتون ويضبط بالملح والفلفل والكمون.
يقدم بارد مع الخبز المحمر والخس وشرائح الطماطم
——————————————————————————–
انا الصراحه هذي السلطات اموووووت فيهم دايما اسويهم وقت الفراغ
وبالهنا والشفا
