عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
إلى جميع الطباخات في هذا المنتدى لدي إستفسار
أود أن أطرح عليكم بعض الأسئلة في مجال الطبخ
س ماذا يقصد بالكريم الفريش هل هو القشدة الطازجة أم قشدة الخفق أم
كريما سائلة ((kdd)) أم دريم ويب وإن كان دريم ويب فكيف أقيس الكمية ؟
ومهي أنواع الكريمات ؟
ومإستخداماتها ؟وأيها التي تدخل في عمل الحلويات ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
س ماهو دقيق الذرة هل هو النشاء المعروف ؟
س ماذا يقصد باللبن في عمل الحلويات والكيك هل هو لبن الزبادي أم الحليب السائل ؟
س ماهي طريقة عمل الحشوات من الكريمات الموجودة داخل الفطائر المحلاة وبالأخص دونات ((د ا ن ك ا ن )) ((dun kin ))؟؟؟؟؟؟؟؟
س مأفضل نوع من الأجبان لعمل التشيز كيك ؟؟
ولكم مني جزيل الشكر وأوفاه
