شيخ المحشي

لحم مفروم مطبوخ مع البصل والبهار

لبن +بيضة +ملعقة نشاء
الطريقة:

ثم نقليه

بعد ذلك نضيف على الكوسايات ماء مغلي وملح ونتركه يغلي قليلا حتى يستوى

في هذه الاثناء نحضر اللبن المطبوخ باستخدام لبن ذبادي مع بيضة مع ملعقة نشاء مدوبة في قليل من الماء

طريقة تحضير الشيح محشى – وصفة الشيح المحشى بالصور

نضيف البيضة والنشاء الى اللبن ثم نضعهم على النار مع التحريك حتى غليان اللبن ونضيف ملح

نقلي ثوم مهروس مع نعنع ناشف ناعم ونضيفه للبن

طريقة تحضير الشيح محشى – وصفة الشيح المحشى بالصور

ثم نصفي الكوسا من الماء ونضيفه للبن ويترك قليلا على النار