عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم يابنات
هنا راح يكون تجميع للصلصات اوتتبيلات يعنى ممكن يكون صلصة للبيتزا او ينظاف للكبسة او تتبيلة لحم او تغميسة للديريتوز اوغيرة
يعنى حطو الى عندكم عشان يكون عندنا موسوعة صلصات او تغميسات اوتتبيلات 
انا راح اكتب الى عندى وياليت تتكرمو وتكتبوالى تعرفونة او ترفعون الموضوع 👿
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++
مقادير صلصة الطحينة
2 كوب طحينة, سائلة
1 فص ثوم
1⁄4 ملعقة صغيره فلفل أسود
1⁄4 ملعقة صغيره فلفل احمر حار مطحون
1⁄2 ملعقة صغيره كمون
1⁄4 كوب عصير ليمون حامض, ما يعادل ليمونة واحدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1⁄2 ملعقة صغيره ملح
1⁄4 كوب ماء, بارد، يتغير المقدار حسب الرغبة وحسب كثافة الصوص
طريقة التحضير
1. في وعاء، نضع الطحينة ونضيف عليها عصير الليمون ونُقلب.
2. نضيف الثوم، الملح، الفلفل الاسود، الكمون، الفلفل الاحمر، زيت الزيتون. تخلط جيمع المكونات جيداً.
3. نضيف الماء على الخليط ونخلط جيداً
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++
مقادير الصلصة الحارة
3 طماطم كبيرة, مقطعة مكعبات صغيرة
6 فلفل أخضر حار, مقطع شرائح طول 1 سم
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
6 فص ثوم, مفروم خشن
1⁄4 كوب زيت
1 ملعقة صغيره كركم ناعم, أي هرد
1⁄2 ملعقة صغيره فلفل أسود
1⁄2 ملعقة صغيره كمون
1⁄2 ملعقة صغيره كزبرة جافة
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. نسخن الزيت و نضيف عليه الثوم. عند إحمرار الثوم، نضع الفلفل ونقلبه.
2. نضيف الطماطم و معجون الطماطم ونقلبهما مع الخليط.
3. نضيف البهارات على الخليط ونتركه على نار هادئة حتى يتسبك الصوص
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++
