اسرار نجاح الكيك

1-يجب خلط المواد السائلة جيدا قبل اضافة الموادالصلبة.
2-يفضل أن يكون عددالبيض بنفس عدد أكواب الطحين المستخدمة.
3-والسر الأهم في نجاح الكيك هو وضع البيكنج باودرفي نهاية العمل تماما أي قبل صب الخليط في القالب مباشرة على أن يكون الفرن ساخنا ويوضع القالب مباشرة في الفرن.