عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم طبقنا يا قمورات رز افغاني وللامانة انا اخذته من منتدى ثاني بس انا طبقته وصورته من مطبخي
نبدأ00000
المقادير
البهارات00ملعقة كبيرة بهارات وقرتفل وقرفة صحيحة
زعفران منقوع في موية حارة وانا اضفت شوي صفار الزعفران تعرفون الزعفران غالي وما ابي اخلصه 
جزرة مبروشه وقشر برتقالة مبروش
رز منقوع ويكون بسمتي وانا حطيت 3 كاسات رز يعني انتي ورغبتكي تبغين تزيدين بكيفك
الان تابعو معي باقي المقادير
نحمس بصلة مقطعة شرائح على النار مع تقريبا 3 ملاعق زيت ذرة
ثم نضيف البهارات والجزر وقشر البرتقال
ثم نضيف نصف كيلو لحم انا حطيت لحم هبر مقطع مكعبات مرشوش عليها نصف ملعقة بهارت وانتي بكيفك اذا تبغين مع عظم عادي هذا في قدر ثاني وتقلبينها حتى يروح اللون الاحمر ثم ضيفيها على البصل والجزر
وبعدين اهم شي وهذا سر الخلطة تجيبين تقريبا 3 ملاعق سكر وتحرقينها على النار حتى تصير مثل الكريم كرامل وخففيها بالموية بس انتبهي شوي شوي عشان ما يتناثر عليكي الموية ثم ضيفينها على اللحمة
وبعدين حركيهم سوا وحطي موية مغلية وضيفي الملح ولا تنسين تملحين الطبخة وتزيدين الملح عشان السكر لا يطلع طعمه وتغطينها وتخلينها على نار متوسطة حتى تستوي اللحمة
