طريقة عمل محشي ورق العنب

محشي ورق العنب
المقادير”
علبة ورق عنب – 3 كوب من الرز المصري المغسول والمصفى- 3حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً
حزمة بقدونس مفرومه فرما ناعماً – حزمة كسبرة مفرومه فرماً ناعماً..بهارات مشكلة
(نصف ملعقة كبيرة من الملح ..كوب من الليمون الحامض..كوب من الزيت الزيتون)
الطريقة:-
يخلط البصل مع الرز والبقدونس والكسبرة والنعناع
ويتبل الخليط بالبهارات والملح والزيت ويخلط خلطاً جيداً
وترص وحدات البطاطس في قدر
ثم يلف ورق العنب على شكل اصابع ويوضع في القدر
ويضاف علية 2 كأس من الماء ويوضع على نار هادئة
لمدة 3 ساعات وقبل النضج بربع ساعه يضاف اليه زيت الزيتون والليمون
ويترك حتى ينضج ثم يقلب في طبق التقديم ويقدم مع شرائح الليمون
والبقدونس …
الطبق
7
7
7

تحيـــااااتي لكم
وبالهناء والعافية