دونات

دونت لذيذمثل طعم دونت باسكن روبنز
المقادير
3 أكواب طحين–
ملعقتين ونصف زبدةسايحة–
ملعقةونصف بيكنج باودر–
بيضة–
1ملعقة خميرة الفورية–
ملعقتين طعام سكر–
نصف ملعقة ملح–
كوب حليب سائل–
ملعقة طعام حليببودرة .

نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفوريةوشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف الكمية قليلا
نضع الطحين المنخولمع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي السكروالبيضةوحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ونبدأ العجنبواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبهتدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد
بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10دقايق واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وماتلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها
خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات
وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار
وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكةتقريبا 1سم
وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطةقطاعة صغيرة
خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة
واقليها في زين عميق حرارتهمتوسطة
بعد تحمير كل حبة حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاوسائل اوشيرة ورشيها بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم وبالهناء والعافية
( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )
منفوووووووووووووووووووووووووووول
مررررررررررررررررررررررره لذيذه