عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
طريقة عمل بطاطس ويدجز خطوه خطوه بالصور
المقادير
بطاطس كميه اللي تكفي على حسب عدد الأشخاص تقطعيها بالشكل التالي
2 كأس دقيق أبيض
2كأس ماء
ملح وفلفل أبيض وكمون*حسب الرغبه*
ملعقه صغيره بيكنج باودر
كزبره خضراء *حسب الرغبه*
زيت غزير للقلي
الطريقه
نسلق البطاطس إلى أن تستوي قشرتها فقط *تقريباً خمس دقائق* مع قليل من الملح
بعد السلق نصفيها من الماء ونتركها جانباً
ثم نخلط باقي المقادير إما يدوياً
أو باستخدام الخلاط الكهربائي
نغمس قطع البطاطس المسلوقه الواحده تلو الأخرى في الخليط *السابق تحضير*باستخدام الشوكه
ونضعها في المقلاه بعد تسخين الزيت كالتالي
ننتظر حتى تحمر الطبقه الخارجيه وتستوي من الداخل *من أربع لخمس دقائق تقريباً*
ثم نخرج القطع من الزيت بعد تقليبها
و تصفى من الزيت العالق بها
تزين بقطع الأسكالوب بانيه **ملاحظين الزينه**
وتقدم بألف صحه وعافيه
ومن الممكن قلي المتبقي من الخليط وإضافته للطبق
أتمنى من الله عز وجل أن تعجبكم
مع حبى وتقديرى
منقول
