عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
اليوم سويت الجوزيه بطريقة الاخت هند جزاها الله الف خير …
بصراحه الذ جوزيه ممكن تاكلينها بحياتك …
وطريقتها جدا سهله
ملاحظه :انا استخدم المقاييس المعياريه للأكواب والملاعق … وعشان تضبط اي وصفه عندك انصحك باستخدامها …
وبهالوصفه بالذات عشان محد يقول ما ضبطت معي …
المقادير :
1 كوب زبده طريه
2 ونصف كوب طحين
كوب نشاء
2 بيضه
نصف ملعقه صغيره من البيكنج باودر
كوب سكر بودره منخول
ملعقه صغيره من الفانيليا (الافضل استخدام الفانيليا السائله )
الحشو:
4 فنجال سكر
علبة قشطه
الطريقه :
– نخفق البيض مع الفانيليا جيدا
– نضيف الزبده الطريه ونخلط حتى يتجانس الخليط
– نضيف السكر بالتدريج الى ان يتجانس الجميع
– ننخل الطحين والنشاء والبيكنج باودر
– نضيف خليط الطحين الى الخليط السابق بالتدريج الى ان تتكون لدينا عجينه ناعمه ومتماسكه (تشبه عجينة المعمول الى حد ما )
– نكورها كرات بحجم حبة الزيتون تقريبا
– نسخن الاله الخاصه بالجوزيه
– نضع كره واحده في كل حفره ونغلق الاله عليها حتى تصبح مخبوزه
– نضعها في علبه ونبدأ بتجهيز حشو التوفي
طريقة التوفي:
– نضع السكر على النار ونقلبه حتى يذوب ويشقر
– نضع علبة القشطه ونحرك بسرعه حتى لا يتكتل
– نحرك بملعقه خشب حتى يبدأ يثقل ثم ابعديه عن النار
– نحشي حبات البسكويت بملعقه صغيره لكل حبه ثم نلصق كل اثنتين معا
وهذا شكلها النهائي
file:///D:/الجـــــوزيــــــــــه%20بالتـــوفــــي%20-%20منتديات%20عالم%20حواء_files/get-6-2008-nev7l658cec.jpg
وهذا شكلها من الداخل
file:///D:/الجـــــوزيــــــــــه%20بالتـــوفــــي%20-%20منتديات%20عالم%20حواء_files/get-6-2008-akmq95pvi2b.jpg
وهذي صوره ثانيه
file:///D:/الجـــــوزيــــــــــه%20بالتـــوفــــي%20-%20منتديات%20عالم%20حواء_files/get-6-2008-1hnvuoy09mn.jpg
اتمنى تعجبكم
وارجو الدعاء لي بالتوفيق
وللأخت هند على هذه الوصفه الرائعه
منقول لعيونكم
