وصفه من كتاب النخبه

المقادير
كيس من خبز التوست
3بيضات
بقسماط
دجاج مفروم+بصله +جزرمبشور+ملح +خس+بهارات+1قشطه+2ملعقه جبن سائل
الطريقه
1-نضع الدجاج على النارنضع البهاروالجزرويحمس حتى ينضج ثم نضع عليه القشطه والجبن ويحرك
2-نحضر اثنين من التوست ويوضع على بعض ثم يفرد بالنشابه حتى يلتصق وتقص بطاسه صغيره وهاكذا حتى تنتهي الكميه
3-تغمس التوست في البيض البقسماط وتقلي في الزيت
4-يقسم التوست بعد القلي الى نصفين ويحشى بالدجاج والخس وبالعافيه عليكم