أسهل وأطعم مندي لحم….

الطريقة:
تغسلي اللحم وتحطي عليه المقادير كلها وتلبسي قفازات وتقلبية بيدك (القفاز عشان الصبغة ما تمسك بيدك)
وتحطية في قدر وتغطي القدر بورق قصدير بعدين الغطى وبعده الهوند (الهون)
وبدوووووووووووووون إضـــــــــــــــــــــــــــــــــــافة مــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء

ملاحظة اللحم خلي فية شوية شحم عشان يعطية لون ذهبي وتخلية في قاع القدر..

وماتفتحي القدر إلا بعد ساعتين وإذا اللحم كثير خلية 3ساعات

وتعملي أرز أبيض وبعد ما يستوي تحطي عليه شوية صبغة طعام