ورق عنب يالزيت ( يلنجي ) مش معقووول ( خطوات مصورة من مطبخي )

اليوم حبيت تذوقوا طبق من اطباقي المفضلة في العزايم وبيحبوها الصغار والكبار

المقادير

كيلو ورق عنب مغسول ومسلوق خفيف ( بس يتغير لون الورق حتى تصبح طرية )
3 اكواب ارز منقوع ومغسول ومصفى
2 ضمة بقدونس مفروم ناعم
قليل من النعناع مفروم ناعم او 2 ملعقة نعناع ناشف
2 حبة بصل مفروم ناعم
5 حبات بندورة مفرومة ناعم
كوب زيت زيتون
عصير 3 حبات ليمون
ملح + فلفل + بهار
بطاطا مقطعة حلقات لوضعها في قاع الطنجرة

وهذه الصورة للخلطة

قبل اللف نجهز الطنجرة ونضع حلقات البطاطا

نبدأ باللف