سلطة فواكه مع الحمضيات

المقادير : – 3 أوراق جيلاتين – 150 جم سكر بودرة – برتقالة (عصير) – 2 ليمونة (عصير) – جريب فروت (عصير) – 500 جم فراولة – 3 حبات خوخ اصفر – 3 حبات برقوق – 2 حبة جريب فروت – أوراق خوخ وأوراق نعناع أخضر (للتجميل) . الطريقة : – ضعى أوراق الجيلاتين فى قليل من الماء البارد ، انشليها وصفيها فى إناء مع عصير الحمضيات ، اغلى اوراق الخوخ فى قليل من الماء وأضيفى اليها السكر – أزيلى أعناق الفراولة واغسليها واقطعى كل حبة الى أربعة أجزاء ، اغسلى الخوخ والبرقوق ، أزيلى النواة وقطعي كل حبة الى اربعة اجزاء . قشرى الجريب فروت وافصلى الفصوص عن بعضها . – اخلطى كل هذه الفواكه بعناية ثم غطيها بالنقيع المثلج وأوراق الخوخ ،ضعيها بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، وجميلها بأوراق النعناع عند التقديم . – ينصح بتجهيز هذه السلطة الحلوة والشهية فى اليوم السابق .