شوربة الكريمة والبطاطس

المقادير : – ¼ /2 باوند كراث – 1 باوند بطاطا – 5 ملاعق صغيرة زبدة بدون ملح – نصف غاليون ماء – زعتر بري – بقدونس – ملح – بهار – ¼ /2 فنجان كريمة ثقيلة – ملعقة صغيرة ثوم طريقة التحضير : – نظفي الكرات وازيلي اطرافه والاجزاء الداكنة منه ، ثم اغسليها جيدا بالماء الباردة بعد قصها لازالة التراب عنها ، نشفيها وقطعيها . – قطعى البطاطس إلى مكعبات . – ضعى الزبدة في وعاء كبير ثم اضيفي اليها الكرات واطبخية على نار هادئة حتى يصبح ناعما دون ان يحمر ، ثم ضعى البطاطس واضيفي الماء ، والزعتر البري والبقدونس ، ثم ضعى الملح والبهار،ثم اتركيها على النار مدة 35 دقيقة – افصلي الكرفس والبطاطس عن مزيج من كمية قليلة من الصلصة السائلة ، ضعى الخضار فى الخلاط واطبخيها ، ثم ضعى الخضار المطحونة فى وعاء جديدا واضيفي اليها كوب من صلصة الطبخ والكريما ، ثم ضعى المزيج على نار متوسطة حتى ينضج 0