//// السليق السعودي ….. وبالصورة \\

المقادير
– دجاجة مقطعة إلى أربع قطع
– 2 كاسة أرز
– 6ملاعق حليب
– ماء للسلق
– 2حب هيل ، ملح
– قليل من المستكة
– ½ كاسة عصير ليمون
– زيت لتحمير الدجاج
الطريقة
1- تنظف الدجاجة وتقطع إلى أربع قطع وتوضع في إناء ويضاف إليها الماء والهيل والمستكة والملح وتسلق
2- بعد أن تنضح الدجاجة ترفع من ماء السلق ويوضع الأرز المغسول في ماء السلق
3- يوضع الحليب في إناء ويضاف إليه الماء ويحرك قليلاَ وبعد أن ينضج الأرز يضاف إليه الحليب ويترك حتى تذوب حبة الارز قليلاَ
4- توضع قطع الدجاج في إناء للتحمير ويضاف إليها الليمون والزيت وتترك إلى أن تتحمر قليلاَ
5- صبي السليق في طبق التقديم ثم رتبي قطع الدجاج عليها ثم ضعي على
السليق قطع زبدة أو سمن
وعليكم بالف عافية