عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
سلام عليكم يا أغلى الناس هنا مع فوزية حتلاقي أطباق مغربية تتحفك
نبدأ مع طبق كسكس لأجل عيون فيرو حبيبتي
المكونات
كسكس جاهز يباع في المحلات
لحم رأس + حمص + طماطم + بصل
تشكيلات خضار + فلفل حار
ملح + فلفل أسود + زعفران
معدونس + زيت
الماء الكافي
الطريقة
أول شيء نأخد قدر الخاص بالكسكس ونضع فيه الزيت و اللحم وحمص ونقطع عليهم طماطم + بصل + ملح + فلفل أسود + زعفران ويقال ويضاف إليه الماء حتى يطهى
ثم نأخد الكسكس نضعه في قصعة ونصب عليه الماء حتى يبال جيدة ونضعه يجف أوي بمعنى أخر يشرب الماء
في هذه الأثناء ننضف الخضار وتقطع بشكل المفضل وتضاف إلى المرق مع معدونس
ثم نأخد الكسكس بعد تفتيته ونضعه فوق كسكاس لي( يفور )
وعندما يبدأه يطلع منه فوار ناخذ ونضعه في قصعة ونضيف له الماء وسوف يضهر لك إن حجمه بدأ يتضاعف
ونعيد هذه العملية مرتين بنفس الطريقة
وفي المره الثالثة نضيف له الملح وزيت ونفكك الكسكس باليد رغم أنه ساخن ههه ونرجعه يفور
وهنا نبدأه في تزين طبق أول شيء الكسكس ثم نضيف له اللحم في الوسط
ونضع القصة في الجوانب نحن نسميها ( القرعة )
ونبدأه نسقي بالمرق ونضع باقي الخضار
وبكل هنا وشفا
يتبع …….
