لازالة زفرة الدجاج قبل وضعه في الفرايزر

السلام عليكم
عن تجربة شخصية و بنصيحة احدى الصديقات البارعات في المطبخ
لما تشتري دجاج و تغسلينه ضعيه في اناء به ماء و أضيفي للماء الزنجبيل اليابس و مطحون و اتركيه مدة نصف ساعة و بعديها اشطفيه بالماء و ردي علي الجواب