مدخـــل ..
ضمني بـ الحضن عن { برد الشتا ,
و دفني . . لاصارت الدنيا جليد !ضمني بـ يدين مليانه { دفا ,
و اعطني ” حبك ” ، و غيره ما اريد !
لي متى .. بصبر حبيبي ..لي متى ؟
و انت عن عيني بعيد !
ما اهتنى نومي ..
و لا جفني غفا ..
{ اشتعل بركان و اشواقي تزيد
السلام عليكم
اليــوم جبـــت لكم طريقة (( الشاورما الملونه))
طريقة الخبز ..
نحط في الخلاط ..
2كوب دقيق ..
2 كوب ماء دافيء..
2 فنجان سكر ..
رشة ملح..
ملعقة باكنج بودر ..
ملعقة خميره..
نص كوب زيت..
2 ملعقة حليب وادي فاطمه ..(( اي حليب جاف))
وهناء بعد ماانخلطت ..
وبعدين قسمي العجينه الى ثلاث اقسام مثل الي بالصوره ..
وبعدين جيبي ملونات الطعام
هذا اللون الاحمر ..
وهذا اللون الاخضر ..
وهذا اللون الاصفر (( الي هو كركم ))
وهذا اللون البرتقالي (( خلطت الكركم مع اللون الاحمر وطلع برتقالي ))
بعدين تعجنينها بالدقيق وشوية زيت ..
هنا بعد ماعجنتها بالدقيق والزيت ..
وترا سويت لون ابيض (( الي هو نفس العجينه بس بدون ملونات ))
وبعدين تخبزينها بصاج تفال ..
نفس كذا
نجي لحشووة الدجاج
صدور دجاج مسلووقه..
بصل مفروم +جزر مفروم +كمون +بهارات كاري+فلفل اسود..
واذا خلصتي من الدجاج..
تسوين الصلصه (( ملعقتين زبادي +ملعقة زبدة الفول السوداني +ملعقة حمص واذا مافي طحينيه سايله +صلصه الخردل ))
وتخلطينها مع الدجاج ..
وهنا بعد ماخلصت من الدجاج والصلصه خلطتهم مع بعض ..لازم تجمرين الدجاج ..
(( وحطيت كاسة زيت + فحم مجمر ))
هذي صورة صلصة الخردل ..
وبعدبن نمسح الخبز بالكاتشب والمايونيز ..
ونجط الدجاج عليه ..
مثل كذا بعدين نلفها ونغلفها بالورق الشفاف.
وهذي صور ملونات الطعام بس ترا انا ما اخذت الاصفر لاني سويته بالكركم احلى..
وبس خلصنا ..
لاتنسون تكبرون الصور عشان تشووفون ..
(( سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لااله الا انت استغفرك اللهم واتوب اليـــــــك))
|| شفـت المطـــــر . .||
افتح يديك واجمـع اللي تقدر منـه . .
شفـت اللي جمعـــت ، هذا شوقـــك لـي }–
تبي تعرف كثر [ شوقي لــك !]
باقي المطـــر اللي ماقدرت تجمعـه