عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم راح اعطيكم طريقتي في عمل البيتزا:0145:
مقادير العجينه
كأسين طحين
ملعقتين حليب بودر
بيض
نصف كاس زيت
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه سكر
رشة ملح
*
*
تعجن العجينه بماء فاتر وبعدها تقطع قطع(على حسب عدد قطع البتزا يالي حابه تسويه(وانا قطعت اربع قطع متوسطه الحجم)وبعدين غطيه وخليه نصف ساعه ليختمر او حتى ينتفخ العجين
http://up.arab-x.com/pic/8k057864.jpg (http://up.arab-x.com/)
*
*
*مقادير الصلصه
اربع ملاعق صلصه
طماطم(حبه متوسطه الحجم)
ملعقه كبيره زعتر ورق
فص صغير ثوم
ملعقه كبيره سكر
رشة ملح+فلفل
*
*
حطي المقادير في الخلاط (مع اضافة ماء تقريبا ربع الكأس
http://up.arab-x.com/pic/Crt57864.jpg (http://up.arab-x.com/)
*
*
*الحشوه
بالنسبه للحشوه هذه يكون اختياري على حسب الرغبه
لحم مفروم(محمر بالزيت والبصل والثوم) _او دجاج مسلوق مقطع ومحمر بالزيت والبصل والثوم
*
*
الخضار…بصل شرائح_طماطم شرائح_فلفل رومي_مشروم_زيتون
*
*
وطبعا اخيرا جبنة مازوريلا
*
*
*
طريقة العمل
بعد ان يختمر العجينه تفرديها في الصينيه ثم تقومين بضغط الخفيف باطراف اصابعك على العجينه المفروده(حتى ماتنتفخ)
http://up.arab-x.com/pic/K7L58437.jpg (http://up.arab-x.com/)
تضعين الصلصه
ثم اللحم
ثم الخضار
تضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعه ثم اخرجيه ورشي عليه الجبنه ورجعي الصينيه الى الفرن حتى تذوب الجبنه
*
*
*
http://up.arab-x.com/pic/wvW58437.jpg (http://up.arab-x.com/)
http://up.arab-x.com/pic/Jeb58437.jpg (http://up.arab-x.com/)
:0150:وبالصحه والعافيه:0150:
