عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم سويت ورق عنب وقلت لازم تشوفوا طريقتي ان شاء الله تحوز على رضاكم
طبعا نبدأ بالمقادير
( طماطم مقطعه مكعبات + نص حزمه بقدونس مفروم + نعناع مفروم + نص حزمه شبت مفروم + بصلتين مفرومه + فصين توم + ملح + فلفل اسود + سماق + ملح ليمون + دبس رمان + فنجان زيت زيتون + عصير ليمونتين + كاستين ونص رز مصري + فنجان شاي برغل مغسول وغير منقوع وطبعا ما ننسى ورق العنب اللي هوا الاساس )
بعد كده نخلط جميع المقادير مع بعض في زبديه
بعد كده نبدا نلف ورق العنب
الخطوه الاولى نفرد الورقه ونحط فيها شويه من الحشوه
الخطوه التانيه نطبق الطرفين دا اول طرف
ودا الطرف التاني
وبعد كده نبدأ نلفها على شكل روله
كده بعد مالفيناها
ودي صوره الصينيه بعد مالفيت كل الورق اللي عندي
طبعا انا ما طبختو عشان ابغى افرزو
بس ازا تبغي تطبخيه على طول ترصيه في القدر وتحطي كاسه مويه حاره + دبس رمان + فنجان عصير ليمون + مكعب ماجي + فنجان زيت زيتون وتصبيه فوقه وتكبسيه بصحن وتغطيه وتخليه تقريبا 15 دقيقه على نار قويه بعدين توطي النار مره وتخليه يمكن كمان 20 دقيقه طبعا انتي ح تتأكدي منو قبل ما تطفي النار ازا استوى ولا لسه
بما انو انا ابغى افرزو فحطيتو في قصدير
ولفيتو بيه وسويتلي حق كم طبخه
طبعا لما ابغى اطبخو ح اخد ورق العنب وهوا في القصدير زي ما هوا واخليه شويه الين ما يبدأ يفك التلج عنو شويه وابدأ اغرمو بالسكينه واحطوا في قدر واسوي الخلطه اللي قلتلكم عليها فوق واصبها عليه واغطي القدر واخليه يمكن ياخد نص ساعه على النار ولما افكو يطلع كإنو جديد
وبسسسسسسس
بالعافيه عليكم جربوا الطريقه دي وان شاء الله تعجبكم وتدعولي
