عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
http://us.moheet.com/image/large481676.jpg
المقادير:
1 مغلف خلطة البشاميل.
2 كوب فلفل أحمر (مقطع لشرائح).
1 كوب باذنجان (مقطع لشرائح).
2/1 كوب جزر (مقطع لشرائح).
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
2/1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
2/1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف.
3 ملاعق كبيرة بصل (مقطع لمكعبات).
1 فصّ ثوم (مقطع).
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
2/1 كوب ماء.
500جرام معكرونة (مطهية).
ملح وفلفل (حسب الرغبة).
10 أوراق ريحان (مقطع).
طريقة التحضير:
تحضر صلصة البشاميل كما هو محدد على المغلف، ثم تغطى وتوضع جانباً.
تقلى الخضروات بسرعة في الزيت مع الزعتر وإكليل الجبل والبصل والثوم حتى تصبح نصف مطهية.
يضاف معجون الطماطم والماء مع التحريك المستمر على نار متوسطة لمدة 4 دقائق.
تضاف المعكرونة وصلصة البشاميل، ثم الملح والفلفل مع التحريك لمدة دقيقتين على نار خفيفة.
ترش أوراق الحبق على المكرونة قبل التقديم.
