عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
* الموضوع سعة صدر واللي وجهه متعرفط يروح يقعد عند رزحة بيتهم
ولله الحمد انتهت الإجازة على خير مايرام
صحيح إني ضيعت اسم أيام الأسبوع لكن التقويم قدامي
وراح أحفظ الأيام >> مهوب وعد
المهم :
أرسلت للشباب الطيبة رسالة إذا بيجتمعون , والعشاء مقلوبة دياي
على كاف كافك
ردوا كلهم وقالوا : تم
وقلت : أفاااااااااااااا >> هو اللي رحنا فيها
وبدأت رحلة إعداد المقلوبة
وبدأ تقطيع الدياي
ثم البصل
يضاف البصل على الدياي وعلى نار هادية
البهارات >> بهار أم فهد الله لا يخلينا
الكركم
وتقلّب لتذهب >> ( كهمة الدياي)
والماء الحار
ثم يطبخ
على نار هادية وعلى أأل من مهلو حتى لا يتقطّع الدياي
غسيل الرزيزة >> ياحياتي يالرزيزة
ثم غسيل (القنابل العنقودية)
نرجع للدياي ونشوفه نجح بتقدير ممتاز
مع مرتبة هايلوكس من التشليح
يضاف الملح هنا لمدة 4 دقائق على النار
ويوضع الدارسين لتطييب الدياي
نآخذ مرقته يم يم في قدر آخر
نكب الرز في المرقة
ثم قياس مستوى الماء ولاحظ دسم الدياي
مع أني لم أضع ولا نقطة زيت
ثم إلقاء القنابل العنقودية فوق الرزيزة
ثم الهيل لتطييب الرز
ونشب على براطمه لمدة دقيقتين فقط
وعلى نار هادية لمدة 20دقيقة علشان يصير نثري
ثم التأكد من شرب الرز للماء
الوضع الآن حلو حلو
ننقل القنابل العنقودية إلى قدر الدياي
ثم يكب الرز على الدياي >> ياناس سعايبلي خرخرت
يوضع الرز بعد مزعه على الدياي على نار هادية أيضا
وبعد 10 دقائق
يتم التأكد من خلو الماء
فائدة : إذا زدت النار ستحصل على دياي مقمّر
اعداد السلطة وهي ليمون بس
والإعداد للببسي والسفن
تراهم لابسين فنايل
وبدأت مرحلة الحسم
الاستعداد للمقلوبة
ارفع ياااااااااااااااااولد
امحط والديه
ارفع بعد
ياسلااااااااااااااااااااااااااااااااااام
يم يم
وجعله هني وعافية ياشباب
الله يلبسهم العافيه
وش رايكم
م.ن
