عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
بسم الله نبدء
1] الفطيره الولبيه باللحم المفروم
المقادير
2/1-3 ك طحين
3 م ك حليب بودرة
3 م ك سكر
ملح
1 م ك خميرة
1 م ص باكنج باودر
4/1 ك زيت عادي…(للبيتزا أستعمل زيت زيتون)
4/3 ك ماء دافئ
4/3 كوب لبن …أو علبة روب(زبادي)..
الطريقة…
– نخلط أولا المقادير الجافة مع بعض..
– ثم نضيف المقادير السائلة ..
ونخلط أقل شي لمدة 10 دقائق..حتى تتكون عجينة قليلا تلتصق باليد .. وناعمة
طبعا نتركها تخمر لمدة ساعة ثم نبدأ بتشكيلها..
بفرد العجينه على شكل مستطيل ووضع حشوه اللحم المفروم
ثم اغلاقها كما في الصوره
http://hasam101.jeeran.com/raowmm/SL555449.jpg
ويتم صفها في الصينيه ابتدء من وسط الصينيه الى ان ننتهي بهذا الشكل
http://hasam101.jeeran.com/لولبيه.jpg
http://hasam101.jeeran.com/raowmm/SL555451.jpg
وندهنها بصفار البيض ونرشها بالسمسم و حبه البركه
وندخلها في الفرن حتى النضج
http://hasam101.jeeran.com/raowmm/SL555359.jpg
http://hasam101.jeeran.com/raowmm/SL555395.jpg
وبالعــــــــــــــــافيــــــ ــــــه
ورد الجوري بالكيـــــري
المقاديـــر
نفس العجينه السابقه
الطريقه
نقوم بفرد العجينه ووضع الجبن كما في الصوره
http://hasam101.jeeran.com/raowmm/SL555445.jpg (http://www.mdmn.net/)
ونرشها حسب الرغبه سمــــاق و سمسم و زعتر وندخلها في الفرن حراره متوسطه
http://hasam101.jeeran.com/raowmm/SL555448.jpg
وتقدم ساخنه
http://hasam101.jeeran.com/raowmm/SL555335.jpg
وصحتين
4]عصافيـــر بالدجاج
المقاديـــر
نفس العجينه السابقه
الطريقه
نقوم بفرد العجينه على شكل مستطيل ووضع الحشوه ثم لفها عل شكل اسطوانه
ثم على شكل عصفـــور وعمل المنقار والريش
والعيون وضعت حبيبات هيرشي كما في الصوره
http://hasam101.jeeran.com/raowmm/rhzlijd/عصافير.jpg (http://www.mdmn.net/)
وندهنها بصفار البيض ورشها حسب الرغبه بالزعتر والسمـــاق
http://hasam101.jeeran.com/raowmm/SL555263.jpg (http://www.mdmn.net/)
و يتم ادخالها في الفرن وتقدم ساخنــــه
http://hasam101.jeeran.com/raowmm/SL555342.jpg
والف صحه وعافيه
مما راق لي بقووووة روعه
