عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير
سويت مطبق امس وارسلت لاهل زوجي مابقى منه ماشاء الله ولا حبه
نفس مقادير سنبوستي بس أضفت ملعقة زيت وبيضه ويوم خلصت حطيت بالقدر اللي فيه العجينه شوية زيت ونحط على العجينه بعد ملعقة زيت
مقادير المطبق
كوبين طحين
كوب ماء او اقل بشوي
ملح
ملعقة صغيره نشا
3ملاعق صغيره حليب
بين الاصابع شوية خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
بيضه
ملعقة زيت
نخلط كل المقادير ونضيف المويه آخر شي
وحتى اذا حبيتن تزيدن الطحين عادي نفس المقادير بس زيدن المويه لين تصير عجينه متماسكه
وتصير بالشكل هذا
http://im9.gulfup.com/2011-08-28/1314590557391.jpg
ونكورها كور صغيره ونخليها نص ساعه ترتاح
نجهز الحشوه
لحمه مفرومه نكشنها بزيت وبصل وماجي وبهارات واذا استوت نطفي النار ونقطع عليها بندوره وكراث ونحط عليهم 3بيضات وتصير بالشكل هذا
http://im9.gulfup.com/2011-08-28/1314590557213.jpg
ونبدأ نشتغل فيها ,,,,, نفرد العجينه على طاوله مدهونه زيت ونرققها بالمره بالشكل هذا
http://im9.gulfup.com/2011-08-28/1314590557334.jpg
ونحط فيها الحشوة
http://im9.gulfup.com/2011-08-28/1314590557535.jpg
ونسكرها ونقطعها
http://im9.gulfup.com/2011-08-28/1314590557606.jpg
ونكون مسخنين الصاج وداهنينه بزيت ونحمر المطبق من تحته واذا تحمر نقلبه بس لازم نرصه بالملعقه اذا قلبناه ونقلبه لين يستوي على حراره متوسطه
http://im9.gulfup.com/2011-08-28/1314590557187.jpg
ونحطه بحافظه لين نخلص كل الكميه ونقطعه ونعصر عليه ليمون وهذا الشكل النهائي
واللي تبغى العجينه الجاهزه اسهل بس والله هذي احسن واصح
http://im9.gulfup.com/2011-08-28/1314590557339.jpg
وبالعااااااااااااااااااافيه
