مشلتيت يا بنات يا ريت تدشون

المقادير
2 كوب دقيق
4/3 كوب ماء دافئ
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 ملاعق كبيره سمن

الطريقة
– يخلط الدقيق مع الماء والزيت و يُعجن جيداُ.
– يفرد العجين بالنشابة حتى يصير رقيقاً على سطح مرشوش بقليل من الزيت.
– ترش العجينة بقليل من السمن ثم تطوى الجوانب وتفرد مرة أخرى
– تكرر نفس الطريقة على الأقل ست مرات.
– يدهن صاج بقليل من السمن ويوضع الفطير ويخبز لمدة 15 دقيقة حتى يصير ذهبي اللون.
– يمكن عمل فطيرة أو أثنين من هذه العجينة حسب حجمها