المقادير: -1 كوب مانجو مخللكوب من الخضار المشكلة المجمدة (جزر، بازلاء، ..إلخ) -ملح -مخلل باذنجان -حبة سوداء -زيت زيتون
-الطريقة: -نسلق الخضار المجمدة دقائق (نضع عليها قليل من الملح) ثم نصفيها جيداً من الماء ونتركها تبرد -نضع عليها مخلل المانجو وحبة سوداء وزيت زيتون من الملح ثم نحركها جيداً بملعقة خشبية –