عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
كيفك يا احلى فراشات ؟
هذا اول موضوع لي بالمنتدى حبيت انزل لكم
موضوع بس ما كان ودي انزل شي
منقول من اولها
سويت لقيمات و حبيت انزلها لكم شوفوها و
قولولي وش رايكم ؟
هذي صورتها ..
المقادير:
2 كوب دقيق ابيض منخول
2 ملعقه شاي نشاء ( يخليها تصير مقرمشه و هشه )
ملعقه سكر
21 فنجال زيت
ملعقه كبيره خميره
21 علبه زبادي
رشه ملح
زعفران منقوع بفنجال ماء زهر
ماء حسب الحاجه
الطريقه :
– نخلط كل المقادير مع بعض و نعجنها
– نركها لمده ساعه او اكثر حتى تخمر
– نشكل العجينه دوائر و نقليها بزيت ما يكون ساخن حيل
– نقلبها بالزيت لين تتماسك و نرفعها قبل ما تشقر
– نستمر لين تنتهي الكميه
– نقلي كور اللقيمات الي رفعناها على نار متوسطه و نستمر بتقليبها لين يصير لونها ذهبي
– نصفيها و نتركها لين تبرد
– نغمسها بالشيره و نقدمها
ملاحضه ..
الهدف من اننا نرفع اللقيمات قبل ما تستوي و نقليها بعدين عشان نقلبها باستمرار و يكون لونها واحد
من كل الجهات .. لكن لو قلينها مره وحده بنفس الوقت الي نشكل فيه العجين راح يصير صعب علينا
نقلبها و نشكلها بنفس الوقت فتتحمر بشكل مو متناسق ..
و الف صحه و عافيه على قلوبكم ..
