عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم
فراشاتي العزيزات اليوم عجنت عجينة واحدة وبقادير سهلة وعملت بيها
لحم بعجين
مناقيش
لفايف الجبن والجوز
العجينة
كيلو طحين عادي
ملعقة خميرة
كوب ونص مي دافي
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
نضيف المي الدافي والملح والخيرة اللا الطحين ونعجنهم الى ان تتكون عجينه ملساء عندها نضيف الزيت ونستمر بالعجن وعندما تصبح العجينة ملساء نتركها نصف ساعة لكي تتخمر
بعد التخمير نقطعها الى قطع متوسطة الحجم
الحشوات
نفرد العجين بشكل دائري ونوزع عليه حشوة اللحمالتي تتكون من
بصل مفروم
لحم مفروم
معجون وصلصة طماطة
معجون الفلفل الاحمر (اختياري)
فلفل اسود كرفس مفروم ناعم
ملح
ملعقة اكل كجب(اختياري)
توزع الحشوة بالتساوي بواسطة الملعقة
ونضعها في صينية مدهونه وندخلها الى الفرن
وتقدم ساخنة مع الخيار والطماطة والخس
المناقيش
الحشو عبارة عن
زعتر مع زيت الزيتون
الحشو الثاني
طماطة مفرومة
بصل مفرو
زيت زيتون
ملح وبهار
نفتح العجين بشكل دائري ايضا ونضع الحشو عليها وتدخل الى الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا
يتبع…….
0
