لا تفوتك هالأكلة جنااااااااااااااااااااان

المقادير:
فريكة خشنة مو للشوربة… لأ يكون حبة كاملة يعني مو مجروش ” مطحون”..
ماء للسلق
بهارات – ملح – فلفل أسود – قرفة – هيل – قرنفل ” مسمار”
دجاج
لوز وصنوبر للزينة

الطريقة:
1. نسلق الدجاج بالماء والملح وورق الغار كأي طبخة…
2. نأخذ مرق الدجاج بعد نضجها…
3. نغسل الفريكة جيدا بالماء فقط ومن ثم نحضر طنجرة ونضع فيها زيت مازولا أو زيتون حسب الرغبة… لنغطي أسفل الطنجرة
4. نضع الفريكة ونضع الملح والبهارات كلها والهيل والقرفة …الخ ونقلبها جيداااا….
5. نضيف مرق الدجاج حتى يصبح ارتفاع الماء فوق الفريكة بمقدار أصبع ” لأن الفريكة تشرب ماء كتير”…
6. حمري الدجاج بالفرن..
7. اقلي صنوبر ولوز…
8. اسكبي الفريكة في وعاء التقديم وضعي الدجاج على الوجه وزينيه بالصنوبر واللوز المقلي..