عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
http://up.alfrasha.com/u/12513/15135/192792.jpg
المقادير
2 بيضة
2/1 كوب سكر
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4/1 كوب زيت ذرة
جيلي للتزيين
كريمة و فاكهة للتزيين
الطريقة
– يُخفق البيض مع السكر و بشر الليمون بواسطة مضرب كهربائي.
– يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و يُقلب جيدا.
– يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع الاستمرار في العجن.
– يُضاف عصير الليمون و الزيت للخليط السابق مع الاستمرار في العجن.
– يُصب الخليط في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت و مرشوشة بقليل من الدقيق
– تُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
– تُترك لتبرد ثم تُقلب علي سطح أملس.ِ
– يُجهز الجيلي و يُفضل أن يكون بلونين مختلفين.
– يُوضع ورق بلاستيك في صينية الكيك ثم يُصب الجيلي و يُترك بالفريزر ليتماسك .
– تُفتح الكيك من المنتصف و يُوضع جزء منها فوق طبقة الجيلي.
– تُحشي بالكريمة ثم تُضاف طبقة الكيك الأخرى.
– يُصب باقي كمية الجيلي فوقها ثم تُوضع بالثلاجة حتي تتماسك.
– تُقلب ثم تُقدم مزينة بالكريمة و الفاكهة و تُقدم باردة
