كريمة الزبادي بالليمون لدييييييدة وباردة وسهلة

السلام عليكم
اخواتي الفراشات جبت لكم حلو لديد و بسيط ويناسب الصيف
الحار اتمنى ان ينال رضاكم
يكفي ل:4 اشخاص
مدة التحضير:40دقيقة
يلزمكي عزيزتي400غ زبادي طبيعيوكريمي:yaourt nature
crémeux
4بيضات حجم كبير , 100غ زبدة, 2ليمونتان حامض, 110غ سكر
خشن, ملعقة طعام عسل , 4 قطع شرائح خبز او توست ,شوية
قرفة(درسين)

اولا نجهز الزينة: نقشر الليمونتان لنحصل على قشر
رفيع:zeste
في اناء به ماء بارد نضع قشر الليمونتان تم نغليه فوق
النار 3 دقائق تم نغسله بماء بارد ونصفيه

في اناء نضع 2 ملاعق طعام ماء +30غ سكر مع التحريكفوق
النار تم نضيف قشر الليمون ونتركه فوق النار ولمدة 8 الى
10 دقائق تم نحتفض به جانبا
نقطع شرائح الخبز الى دوائر مناسبة لقاعدة كاسة التقديم

تم نضع الشرائح الدائرية كطبقة اولى وسط الكاسة
نخلط بالخلاط اليدوي الزبادي+القرفة+العسل تم نصبه كطبقة
تانية في الكاسة ونحتفض بها في البراد لمدة ساعة


في هدا الوقت نحضر الطبقة التالتة والاخيرة: نجهز حمام
مائي تم في اناء اخر نضرب بالخلاط الكهربائي كل من عصير
الليمونتان التي سبق واخدنا قشرتيهما+البيض+وماتبقى من
السكر ونضعه في الحمام المائي فوق النار مع الاستمرار
بالخلط الجيد الى ان نحصل على كريم متماسك

تم و بعيدا على النار نضيف للكريم الساخن الزبدة ونحرك
جيدا تم نتركه جانبا حتى يصبح دافء

واخيرا نصبه في الكاسة وكطبقة اخير ونضعه في البراد 4
الى 5 ساعات

وقبل التقديم نزين بقشر الليمون الدي سبق وجهزناه
صحتين وعافية 💡